غالبًا ما نأكل المعكرونة في حياتنا ، ويمكن أن تساعدنا آلة المعكرونة في إدراك هذه الفكرة.يمكن لآلة المعكرونة أن تضغط على العجين ، أو المعكرونة العريضة ، أو النودلز الجيدة ، أو العجين ، أو المعكرونة المستديرة ، إلخ. بالنسبة لمحلات المعكرونة والأشخاص الذين يحبون غالبًا تناول المعكرونة ، كيف تستخدم هذه المعدات؟ما هي ماركة آلة المعكرونة الجيدة؟
مبدأ آلة المعكرونة
مبدأ العمل في آلة المعكرونة هو بثق الدقيق من خلال الدوران النسبي لأسطوانة الدقيق لتشكيل عجينة ، ثم قطع العجين من خلال سكين قطع الرأس الأمامي لتشكيل المعكرونة.يعتمد شكل المعكرونة على مواصفات سكين القطع.يمكن تجهيز جميع الموديلات بمواصفات مختلفة من سكاكين القطع.لذلك ، يمكن للآلة أن تصنع المعكرونة بمواصفات مختلفة بعد تغيير سكاكين القطع بمواصفات مختلفة.
تصنيف وخصائص آلة المعكرونة
آلة المعكرونة الأوتوماتيكية
تشير آلة المعكرونة الأوتوماتيكية إلى عملية لمرة واحدة من التغذية إلى المخرج ، مع التغذية المستمرة والمخرج في المنتصف.مزاياها هي الكفاءة العالية وتوفير العمالة ؛العيب هو أن صلابة السطح والأوتار رديئة.
آلة المعكرونة شبه الأوتوماتيكية
يتم تشغيل بعض ماكينات المعكرونة شبه الأوتوماتيكية يدويًا ، ويجب ضغط المعكرونة عدة مرات بشكل متكرر.تتميز بمزايا المتانة العالية والوتر الجيد والذوق الرفيع.العيب هو أن السرعة بطيئة والكفاءة منخفضة نسبيًا.
يمكن تقسيم آلات المعكرونة إلى آلات المعكرونة البسيطة ، وآلات التقاط المعكرونة الأوتوماتيكية لمرة واحدة ، وآلات تجميع المعكرونة ، وآلات نشر الدقيق الأوتوماتيكية ، وما إلى ذلك.
تنظيف وصيانة آلة المعكرونة
بعد المعالجة ، ضعه لبضع ساعات ونظفه بعد أن يجف العجين المتبقي في الجهاز.عند التنظيف ، اقلب آلة المعكرونة رأسًا على عقب ، واستخدم أعواد الخيزران لتفتيت فتات العجين الجاف في الفجوة.بعد الانفصال ، من السهل السقوط.
امسح الدقيق على محرك الآلة ، ثم اقلب سطح الضغط للداخل ، اربط السطح الجاف بنفس الطريقة ، ثم امسح الدقيق بالداخل بقطعة قماش مبللة.ثم اقلب الآلة يمينًا واضغط عليها برفق حتى تسقط بقايا الدقيق المكسور.امسح الدقيق على سطح الماكينة بمنشفة مبللة.
إذا لم يتم استخدام الماكينة لفترة طويلة ، فتذكر إضافة الزيت والتشحيم ، ثم ضع كيسًا بلاستيكيًا لمنع الرماد من التأثير على الاستخدام التالي
الوقت ما بعد: 27 ديسمبر - 2021
